ジャガイモ

ジャガイモを収穫しました。今年は定番の「男爵」「メークイン」「キタアカリ」以外に「とうや」と言う品種を作ってみました。全体的にまずまずの出来でした。近年鹿や猪の食害が増え、作物を作れる場所も少なくなって来ました。この畑も周りをトタン+格子鉄線で囲って、やっと収穫出来ました。野菜の中で「ジャガイモ」と「玉ねぎ」は料理のレパートリーも多く、保存が効き、収穫後の可食期間が長く重要な野菜。後は上手く保存出来れば良いのですが、ジャガイモは陽に当たらない冷暗所で保存します。こう言う場所はネズミも好きみたいで、ネズミによる食害があります。どなたか良い対処法知りませんか?




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