大豆

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大豆の収穫が始まります。今年は雨が多く、大豆の管理作業が適期に行えませんでしたが、作付面積が少なくて、ある意味助かりました。

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収量、品質と不安もありますが、収穫して選別してみないと何とも言えません。

大豆は味噌やきな粉に加工します。味噌は自家用ですが、きな粉は販売しています。

挽きたてのきな粉は香ばしく、産直店でも人気です。




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